Wer im Sommer mit einer üppigen Beerenernte belohnt werden will, widmet sich am besten im Februar oder März noch vor Austriebsbeginn den Beerensträuchern.

Deshalb eignet sich der Winter für einen Schnitt der Beerensträucher

Ein korrekter Schnitt sorgt für eine gesunde Pflanze und viele Früchte. In laublosem Zustand ist der Aufbau der Beerensträucher ausserdem besser zu erkennen. Gleichzeitig kann als vorbeugende Massnahme gegen einen möglichen Pilzbefall im Folgejahr das Laub entfernt werden.

Erhaltungsschnitt: Junge und alte Triebe ausgewogen schneiden

Bei allen Beerensträuchern sollte auf eine ausgewogene Anzahl von ein- und mehrjährigen Trieben geachtet werden. Die älteren Triebe verholzen, an ihnen wachsen aber meistens trotzdem Früchte. Grundsätzlich gilt: Der Reihe nach die ältesten Triebe entfernen und darauf achten, dass die Pflanze immer fünf bis acht Haupttriebe besitzt.

Die alten Triebe sind meistens dunkler und verholzt, neue Triebe hingegen weisen eine hellgrüne oder rötliche Farbe auf. Die zu schneidenden Ruten werden mit einer Gartenschere direkt über dem Boden abgeschnitten. Dadurch können neue Ruten vom Boden her wachsen und der Beerenstrauch behält seine natürliche Form.

Vorsicht bei Stachel- und Brombeeren: Sie besitzen Stacheln, weshalb das Tragen von Handschuhen beim Schneiden der Sträucher sehr zu empfehlen ist.

Erziehungsschnitt an jungen Beerensträuchern

Ein junger Beerenstrauch muss zu Beginn einige Haupttriebe bilden, deshalb ist ein sogenannter Erziehungsschnitt zu empfehlen. Die Haupttriebe werden ungefähr bis zur Hälfte gekürzt und die Nebentriebe pyramidal dazu. Dieser Erziehungsschnitt ist in der Regel bis zum vierten Jahr notwendig, danach wird mit einem regelmässigen Erhaltungsschnitt auf eine ausgewogene Anzahl der Triebe geachtet.

Deshalb sind Beerensträucher so beliebt

Egal ob im Beet oder im Urban Garden: Beerensträucher lassen sich bei der Gestaltung des Aussenraums perfekt integrieren und sehen dabei nicht nur schön aus. Sie bringen jede Menge Vorteile mit sich:

  • Beerensträucher benötigen wenig Platz
  • Ob mit oder ohne Früchte: Die Beerensträucher besitzen eine schöne Optik
  • Aus einer reichen Ernte kann Konfitüre oder Saft hergestellt werden
  • Beerensträucher eignen sich perfekt für einen Naschgarten
  • Es gibt für jeden Standort den passenden Beerenstrauch

Neben den vielen Gestaltungsmöglichkeiten sind die Beeren sehr gesund. Hier einige Facts über die Vitamine in den unterschiedlichen Beeren:

  • Himbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und Eisen
  • Brombeeren sind sättigend und sorgen für eine gute Verdauung
  • Heidelbeeren weisen einen hohen Gehalt an Vitamin E und C auf und sind kalorienarm
  • Johannisbeeren enthalten eine grosse Menge an Kalium und Vitamin C
  • Stachelbeeren sorgen mit ihrem hohen Gehalt an Vitam B, Kalium, Eisen und Magnesium für schöne Haare und Nägel.
  • Jostabeeren sind reich an Vitamin C

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